青岛人管晾晒叫“天晒”，这法子听着随意，里头全是靠天吃饭的讲究。入冬后西北风一刮，空气里带着干爽的凉意，正是晒…

扎鱼，是沿海人家代代相传的老味道。它不像清蒸那般寡淡，也不似红烧那般浓烈，靠的是时间与盐分催生出的咸鲜醇厚，是…

十堰丹江口翘嘴鲌，因水质清冽、鱼肉紧实而闻名。这道菜讲究“鲜”字当头，做法看似简单，却有门道。以下分享最家常也…

清晨的昌江码头，渔网刚收，海风还带着咸腥气，摊档上的马鲛鱼银光闪闪，石斑鱼在泡沫箱里摆尾。本地人挑海鲜，不看价…

铺前黑鱼，是海南铺前渔港的一张活名片。这种鱼通体乌黑发亮，肉质紧实弹牙，最地道的吃法，莫过于用当地渔民传下来的…