焦作武陟砂锅，源自河南焦作武陟县，是当地一道历史悠久、风味独特的传统美食。它以古朴的砂锅为器，以慢火炖煮为艺，…

伊川清蒸鲂鱼，源自河南洛阳伊川县的经典名菜，以其鲜嫩细腻的口感和清雅醇厚的风味闻名。鲂鱼，又称鳊鱼，伊川地区水…

洛阳卤面，又称蒸卤面，是河南洛阳一带的传统面食，以其独特的制作工艺和浓郁的地方风味而闻名。这道面食将面条与多种…

新郑碾馔，是河南新郑地区的一道传统特色美食，承载着深厚的农耕文化与历史记忆。这道看似朴素的民间小吃，以其独特的…

中牟铁锅蛋，这道源自河南中牟的传统名菜，以其独特的烹饪方式和浓郁的地方风味，在中原饮食文化中占据一席之地。它不…

郑州葛记焖饼是河南郑州的一道传统美食，起源于清末民初，由北京满族人葛明惠创立。葛明惠曾是清宫御厨，擅长烹饪，后…

胡辣汤 ，作为郑州最具代表性的早餐之一，早已融入这座城市的血脉。清晨的郑州街头，热气腾腾的 胡辣汤 店前总是排…

汝南县，位于河南省驻马店市，素有“天中”之称，历史悠久，文化底蕴深厚。在这片土地上，美食文化同样源远流长，融合…

商丘市地处豫鲁苏皖四省交界，历史悠久，饮食文化融合四方风味，形成了独具特色的美食体系。商丘美食以面食为主，口味…

社旗县位于河南省西南部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古城。这里不仅有赊店古镇的繁华遗迹，更孕育了丰富多样的美…