标签：广东糕点

2026-05-05Admin  管理阅读(10)赞(0)

佛山盲公饼，又称盲公饼，是广东省佛山市的传统名点，属于粤菜系。其制作历史悠久，可追溯至清朝嘉庆年间，距今已有两百多年历史。相传，佛山一位盲人师傅（失明）创制了这种饼，因此得名“盲公饼”。盲公饼以糯米粉、白糖、花生、芝麻等为主要原料，经过精心...

2026-05-05Admin  管理阅读(4)赞(0)

伦教糕，源自广东顺德伦教镇，是一款承载百年历史的传统米糕。它以其洁白晶莹、口感清甜弹牙而闻名，被誉为“岭南第一糕”。伦教糕的制作工艺讲究，选用优质大米，经过浸泡、磨浆、发酵、蒸制等多道工序，其中发酵是关键，需掌握好温度和时间，才能产生独特的...