余庆县位于贵州省遵义市,地处乌江中游,山川秀美,物产丰饶。当地美食融合了黔菜酸辣鲜香的特点,又独具乡土气息,令…
余庆剔骨鸭,源自贵州余庆县,是一道以去骨鸭肉为主料的传统菜肴。其历史可追溯至明清时期,当时当地百姓为充分利用食…