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藤椒油那股清冽的麻香确实是很多凉菜的灵魂，但放久了或保存不当，有时会飘出一股不招人待见的“哈喇味”。不少人会纠...
菜籽油颜色深好还是浅好
我们去超市买油的时候，面对货架上深浅不一的菜籽油，心里多半会犯嘀咕：这颜色，到底是深的好，还是浅的好？其实，这...
芝麻油能用来拌面吗
芝麻油当然能用来拌面，而且可以说它是很多拌面里不可或缺的“灵魂”。不过，要把芝麻油用得恰到好处，得先分清你手里...
玉米油有沉淀物正常吗
家里炒菜的玉米油，天一冷就容易看到瓶底有点白色絮状物或者沉淀，不少朋友会犯嘀咕：这油是不是坏了？其实还真不一定...
番茄酱能用来做红烧菜吗
在厨房里灵光一闪的时候，很多人可能都冒出过这个念头：用番茄酱代替酱油和糖，是不是也能做出一盘红亮诱人的“红烧菜...
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