溱湖八鲜，是姜堰人待客的体面，也是水乡人家烟火气里最实在的滋味。这八样，说的是溱湖里的簖蟹、青虾、甲鱼、银鱼、…

手打虾滑，一道看似简单却极考验功夫的菜肴。它不像火锅里的虾滑那般匆忙，也不似超市速冻品那般千篇一律。真正的手打…

天津地处九河下梢，水系发达，盛产鱼虾蟹蚌，由此也孕育了众多以河鲜为原料的津味名菜。天津人吃河鲜讲究时令，做法鲜…

宝应县，位于江苏省中部，隶属扬州市，地处里下河平原，水网密布，物产丰饶。得天独厚的自然环境孕育了众多独具特色的…

晃虾，又称白虾或青虾，是一种广泛分布于中国沿海和淡水水域的小型虾类。其名称“晃”源于其透明如水晶的体色，在水中…

炒青虾仁，一道看似简单却蕴含深厚烹饪智慧的经典菜肴。它源自鲁菜系，以鲜嫩弹牙的虾仁为主角，搭配清脆的黄瓜丁或鲜…

天宁水晶虾仁，一道源自江苏常州的传统名菜，以其晶莹剔透的色泽、鲜嫩弹滑的口感而闻名。这道菜不仅是天宁寺素斋的经…

宿迁骆马湖青虾，以其独特的品质和鲜美的口感，成为江苏宿迁地区的一张美食名片。骆马湖位于宿迁市北部，是江苏省四大…