泰州靖江老汁鸡，是江苏靖江的一道传统名菜，以其独特的“老汁”工艺和鲜香浓郁的口感闻名。这道菜的历史可追溯至明清…

泰州靖江猪肉脯，作为江苏靖江的传统名特产，以其独特的制作工艺和风味享誉全国。这道美食的历史可追溯至 1936 …

泰州靖江蟹黄汤包，被誉为“中华第一包”，是江苏靖江的传统名点，以其皮薄如纸、馅鲜汁多而闻名遐迩。这道美食的历史…

泰州干拌面，是江苏泰州地区一道极具特色的传统面食，以其独特的制作工艺和浓郁的风味，在当地乃至整个江苏都享有盛名…

泰州鱼汤面，这道源自江苏泰州的传统面食，以其独特的鲜香和浓郁的口感，成为当地饮食文化中一颗璀璨的明珠。不同于普…

在扬州这座千年古城里，有一种甜品总能触动味蕾的乡愁，那便是赤豆元宵。它虽不及扬州炒饭那般名扬四海，却以其温润的…

扬州，一座被诗浸润的城市，不仅以其园林和古巷闻名，更以其独特的饮食文化吸引着八方来客。在扬州众多小吃中，虾籽 …

扬州饺面，这道源自江苏扬州的特色小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感，成为了淮扬菜系中一颗璀璨的明珠。饺面并非…

扬州蟹黄汤包，作为淮扬名点，以其“皮薄如纸、汤足如泉”的独特魅力，征服了无数食客的味蕾。这道美食不仅承载着扬州…

邵伯焖鱼，源自江苏扬州江都区的邵伯镇，是一道承载千年运河文化的传统名菜。这道菜以鲜活的鳜鱼或黑鱼为主料，经过精…