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天长市位于安徽省东部，高邮湖畔，素有“鱼米之乡”的美誉。独特的地理环境和悠久的历史文化孕育了众多风味独特的特产。其中，天长芡实（鸡头米）最为著名，粒大饱满，营养丰富，可煮粥或炖汤，具有健脾益肾的功效。秦栏卤鹅是天长传统名菜，以本地散养鹅为原料，用秘制卤汁慢火卤制，色泽红亮，肉质鲜嫩，咸香入味。龙岗素鸡以豆制品为主料，经油炸、卤制而成，口感柔韧，豆香浓郁，是素食佳品。天长雪里蕻腌制后酸脆爽口，常作为佐餐小菜。此外，甘露饼、小磨麻油、高邮湖大闸蟹等也颇具盛名。这些特产不仅承载着地方饮食文化，更成为游客争相购买的伴手礼。
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