黄石港饼是湖北省黄石市的传统特色美食，在当地有着悠久的历史。这道点心因最初产于黄石港一带而得名，如今已成为黄石饮食文化中颇具代表性的一张名片。
从外观上看，黄石港饼呈圆形，色泽金黄，表面通常撒有一层芝麻，拿在手里便能闻到浓郁的香气。它的制作工艺颇为讲究，选用面粉、芝麻、糖、油等为主要原料，经过和面、制馅、成型、烘烤等多道工序精心制作而成。成品入口酥脆，甜而不腻，芝麻的醇香与面皮的酥松相互交融，咀嚼之间层次分明，令人回味。
在黄石当地，港饼不仅是日常茶余饭后常见的点心，也是逢年过节走亲访友时常带的伴手礼。无论是配上一杯清茶慢慢品尝，还是作为旅途中的小食，都别有一番风味。对于许多黄石人来说，这种酥香的味道承载着几代人的记忆，是家乡味道的一部分。
如今，黄石港饼的制作技艺在传承中不断改进，口味和包装也更加多样，但那份质朴的酥香始终未变。若有机会到黄石走一走，不妨尝一尝这道地方特色美食，感受一下属于这座城市的独特风味。