阳新油面是湖北省黄石市阳新县的特色美食。这道面食在当地流传已久，几乎家家户户都会做，也是阳新人逢年过节、招待亲友时餐桌上常见的一道主食。
阳新油面的做法颇有讲究。选用上好的面粉，加适量盐水揉成面团，经过反复揉搓、醒发，再手工拉成细长的面条。拉面的过程考验手艺，粗细均匀才算到位。面条拉好后，要放入油锅中稍微炸制，这也是“油面”名字的由来。炸过的面条色泽金黄，带着一股淡淡的油香，既可直接食用，也可以煮着吃、炒着吃。
在阳新当地，油面最常见的吃法是煮汤面。锅中烧水，水开后下入油面，配以青菜、鸡蛋或者腊肉，煮出来的面汤浓郁，面条筋道爽滑，吸饱了汤汁的油面吃起来格外香。也有人喜欢把油面炒着吃，搭配豆芽、肉丝，口感干香有嚼劲，别有一番风味。
对于阳新人来说，油面不只是一道吃食，更承载着家乡的记忆。很多在外地工作生活的人，回到老家总要吃上一碗地道的阳新油面，走的时候还会带上几把，让在外的日子也能尝到家乡的味道。如今，阳新油面也逐渐被更多外地人所知晓，成为代表阳新饮食文化的一张名片。