
草果
草果,又称草果仁,是姜科豆蔻属植物草果的干燥成熟果实,主产于中国云南、广西、贵州等地,其中云南普洱、广西百色等地的草果品质最优,香气最浓郁。草果的果实呈椭圆形,颜色为棕褐色或灰褐色,表面有纵纹,质地坚硬,内部有种子,香气独特,带有辛香、苦香...

草果,又称草果仁,是姜科豆蔻属植物草果的干燥成熟果实,主产于中国云南、广西、贵州等地,其中云南普洱、广西百色等地的草果品质最优,香气最浓郁。草果的果实呈椭圆形,颜色为棕褐色或灰褐色,表面有纵纹,质地坚硬,内部有种子,香气独特,带有辛香、苦香...

小茴香,又称茴香、谷茴香,是伞形科茴香属植物的干燥成熟果实,主产于中国甘肃、宁夏、内蒙古、山西等地,其中甘肃张掖、宁夏吴忠等地的小茴香品质最佳,香气最清新。小茴香的果实呈圆柱形,颜色为黄绿色或淡黄色,表面有纵纹,质地较脆,碾碎后有浓郁的清新...

丁香,又称公丁香,是桃金娘科丁香属植物丁香的干燥花蕾,主产于印度尼西亚、马来西亚、坦桑尼亚等国家,中国海南、广东等地也有少量种植。丁香的形态呈短棒状,颜色为棕红色或暗棕色,上部膨大,下部较细,质地坚硬,香气极为浓烈霸道,穿透力极强,带有独特...

桂皮,又称肉桂、桂皮,是樟科樟属植物肉桂的干燥树皮,主产于中国广西、广东、福建、云南等地,也有部分产自越南、印度等国家,其中广西肉桂品质最优,香气最醇厚。桂皮的形态多为卷状或片状,颜色呈深褐色或紫褐色,表面粗糙有纹理,质地坚硬,断面呈红棕色...

八角,又称大料、大茴香,是木兰科八角属植物的干燥果实,主产于中国广西、广东、云南等地,其中广西梧州、百色等地的八角品质最佳,香气最浓郁。八角果实呈八角形,颜色从浅棕到深棕不等,表面有光泽,每个角都饱满厚实,内有种子,气味甜润醇厚,无杂味,是...

莲子是一种营养丰富的食材,妥善保存能有效延长其保质期并保持良好口感。以下是莲子常见的保存和贮藏方法,涵盖新鲜莲子和干莲子两种情况: 一、新鲜莲子的保存方法 新鲜莲子水分含量高、易腐烂,需注重低温和防潮: 冷藏保存 先将新鲜莲子去除外壳和莲心...