清晨的巷口，总有一缕焦甜的香气在雾气里打转。卖红豆三角粑的阿婆支起铁鏊，舀一勺米浆，手腕轻转，浆液在掌心的凹槽里淌成三角形。她眯着眼，把煮得绵软的红豆粒嵌进米浆中央，再覆上一层薄浆，合上鏊盖。火苗舔着铁皮，滋滋声里，米香和豆香像两只手，轻轻推开清晨的门。
小时候我总趴在摊前看。阿婆掀开盖子时，热气扑上她的脸，那些三角粑边缘焦黄，中间鼓着微微的弧度，像一只只小小的金元宝。她用竹片挑起一只，放在油纸上递给我。咬开脆壳，内里是烫嘴的软糯，红豆沙在齿间化开，甜得克制，豆子的颗粒感还在，混着米浆特有的清润。那味道不浓烈，却一直熨帖到胃里。
如今街头的东西越来越花哨，红豆三角粑却始终是那副朴素模样。它不赶时髦，也不争宠，只在铁鏊上慢慢烘着自己的时间。偶尔路过，买一只，站在风里吃，咬下去时，总觉得那些细碎的甜和软，像极了生活本来的样子——不必太满，恰好温热，就足够让人记挂很久。
香榧子虽然营养好，但油脂高、润肠作用强，还有一定药性，这几类人不适合吃或要少吃：
1. 腹泻、大便稀溏的人
香榧含大量油脂，有明显润肠通便作用，
本来就拉肚子、肠胃虚弱的人，吃了会加重腹泻。
2. 胆囊疾病患者
胆囊炎、胆结石、胆管堵塞的人，
香榧高脂肪会刺激胆囊收缩，容易引发腹痛、胆绞痛。
3. 肥胖、高血脂、脂肪肝人群
热量高、油脂高，大量吃会升高血脂、加重肥胖，
实在想吃每天不超过 3～5 颗。
4. 容易上火、咽喉肿痛的人
香榧经过炒制后偏温热，
吃多容易口干、上火、喉咙痛、长痘。
5. 消化不良、胃胀的人
坚果质地偏硬，油脂多，
消化弱的人吃多会腹胀、反酸、恶心。
6. 孕妇、婴幼儿
孕妇：可以少量尝几颗，但不建议多吃，避免上火、滑肠不适
婴幼儿：咀嚼能力差，容易呛咳，且肠胃不耐受油脂，尽量不吃
7. 对坚果过敏的人
有坚果过敏史的，严禁食用，可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应。
简单总结
能吃的人：每天5～10 颗即可
不能多吃 / 慎吃：腹泻、胆病、上火、消化差、孕妇小孩、过敏体质