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梨膏糖-无忧舍-食间旅行者
美食

梨膏糖 吃得苦中苦,喉咙就舒服

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梨膏糖不是零食,是药。老上海人喉咙不舒服、咳嗽痰多的时候,不去医院,先含一块梨膏糖。它用梨汁、白糖、川贝、茯苓、杏仁等十几味中药熬成,熬到浓稠后倒进模具,冷却后切成小方块。颜色深褐近黑,硬得像石头,含在嘴里慢慢化开,又甜又苦,带着清凉的薄荷...

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