标签：黑竹笋香鸡

2025-07-26Admin阅读(26)赞(1)

黑竹笋香鸡是传统菜品，武夷山度假区有饭馆在做，口感非常棒。以乌骨鸡、黑竹笋干为主料，具有鲜香酥脆、椒麻回味的特色。其制作工艺分为黑竹笋预处理、特制红油炼制及主菜烹制三部分。 黑竹笋需浸泡五日后切段漂洗，与猪板油、黄酒等煨焖入味；特制红油以菜...