上海哪家店的下午茶最有名
上海人对精致的讲究，全都融进了一顿下午茶里。若论名气，首当其冲的自然是和平饭店的茉·莉酒廊。推开酒店厚重的大门，耳边是现场演奏的老爵士乐，窗外是黄浦江的粼粼波光，三层点心架上的司康饼温热松软，搭配凝脂奶油和自制草莓酱，一入口便让人回到上世纪三十年代的流金岁月。这里的名气，是因了这独一无二的历史情调与无可挑剔的江景。
若向往云端之上的体验，浦东柏悦酒店的下午茶名声在外。八十七层的高度让整个外滩都成了盘中糕点的背景。一道中式风韵的“玲珑宝盒”端上桌，从咸点到甜品，造型精巧得如同艺术品，味道也清雅克制，尽显摩登上海的格调。
当然，若你偏爱旧时法租界的梧桐树影，藏在花园洋房里的The Athenaeum或雍福会便不得不提。它们名气虽不如奢华酒店响亮，却是城中老饕心头好。坐在百年老洋房里，茶香氤氲间，一块海盐焦糖挞或一碟中式酥点，便将上海骨子里的洋气与考究，慢悠悠地铺陈开来。最有名的那一家，其实就藏在你最心仪的那片风景里。
黄浦江畔的春风，吹拂着上海百年老店松月楼的素面。这碗看似简单的素面，却承载着几代人的味觉记忆。松月楼，创立于光绪年间，以素菜素面闻名沪上，其招牌素面更是被誉为上海滩一绝。
松月楼素面的精髓在于面汤。汤头采用多种菌菇、笋根、豆芽等素料，经数小时慢火熬制，汤色清澈见底，却鲜味醇厚。面汤入口，先是菌菇的清香，接着是笋的鲜甜，最后是豆芽的清冽，层次分明，余味悠长。面条则是手工拉制的细面，筋道爽滑，在汤中不糊不烂。
浇头是素面的点睛之笔。传统的素浇头有香菇、面筋、木耳、黄花菜等，每样食材都经过精心处理。香菇切片厚薄均匀，面筋炸至金黄酥脆，木耳泡发得恰到好处。这些素料在特制的酱汁中焖煮，入味三分，却又不失本味。
吃松月楼的素面，讲究的是心境。在二楼临窗而坐，看黄浦江上船只往来，品一口素面，感受春风拂面。素面之素，不在于食材的寡淡，而在于烹饪的纯粹。没有荤腥的干扰，反而更能品味食材本身的鲜美。
老食客们常说，松月楼的素面有“三清”：汤清、面清、心清。一碗素面下肚，不仅果腹，更是一种精神的享受。在繁华的上海滩，松月楼始终保持着这份素雅，用一碗素面，守护着都市人的味觉净土。
如今，松月楼与时俱进，推出了多种新派素面，但传统的素面依然是老顾客的最爱。每到春天，这里更是座无虚席，人们不仅是为了一碗面，更是为了感受那份穿越百年的春风。
松月楼的素面，是上海的味道，也是时间的味道。它用最朴素的方式，讲述着这座城市的故事。当春风再次吹过黄浦江，不妨去松月楼，点一碗素面，让味蕾在素净中寻找最真实的美好。