现如今在山城重庆，移动支付早已深入街头巷尾，无论是连锁餐厅还是本地小馆，几乎随处可见支付宝和微信支付的二维码。在重庆用餐，“一部手机走天下”已经成为现实。大部分餐厅从点餐到结账都实现了数字化，繁华商圈如解放碑、观音桥等地，哪怕是一碗小面、一杯奶茶，服务员也会习惯性地先问一句“微信还是支付宝”。一些时尚餐厅甚至支持刷脸支付或扫码点单，连掏手机的步骤都省了。
当然，重庆也有开了几十年的老火锅店或藏在梯坎下的小面摊。这类店家或许更习惯现金交易，但为了留住年轻食客，如今也大多在灶台上贴上了收款码。只有极个别只做街坊生意且店主年纪较大的小摊，仍可能坚持只收现金。对于游客而言，完全不用为支付方式担心，只需确保手机电量充足。如果实在不放心，随身备上一二百元现金，足以应对那些埋藏在老社区深处、固执又美味的“扫地僧”级小店。总的来说，在重庆享受美食，移动支付畅通无阻，它让火辣的山城滋味变得更为便捷。
在天津的餐厅用餐，你基本可以放心地只带一部手机出门。这座城市的移动支付普及程度非常高，几乎实现了全覆盖。
无论是繁华商业区的高档餐厅，还是藏在街头巷尾的地道老字号，甚至是小区门口的早点铺和晚上的夜市摊，收银台前几乎都醒目地贴着支付宝和微信支付的二维码。对于游客来说，这种便捷体验无缝衔接。比如你想去古文化街附近的百年老店吃一顿正宗的天津菜，或者在南市食品街买煎饼果子、锅巴菜，从点餐到结账，掏出手机扫一扫就能瞬间完成，完全不用准备现金。
不仅是大型连锁餐饮，就连极具本地生活气息的社区小馆，移动支付也早已成为主流。许多上了年纪的店主，操作起语音播报到账的收款提示器来同样得心应手。在一些新式茶饮店或咖啡馆，甚至已经完全采用了手机扫码点单的模式，从下单到支付一气呵成。
当然，为了应对极少数网络信号不佳或顾客手机没电的特殊情况，大部分餐厅依然保留了现金收付渠道。但毫无疑问，在天津下馆子，移动支付是绝对的主流选择，既安全又高效，让食客们可以更专注于品味这座城市独特的烟火气与好味道。
在北京的大小餐厅里，当你试图用一张美元或欧元钞票结账时，服务员多半会面露难色，礼貌地告诉你：“对不起，我们只收人民币现金，或者扫码支付。” 这几乎是全城通行的答案。根据中国外汇管理条例，人民币是境内唯一法定流通货币，普通商家没有办理外币兑换业务的资质，直接收外币属于违规行为。因此，无论是南锣鼓巷的炸酱面馆，还是三里屯的网红西餐厅，直接用外币现金付款，基本行不通。
那么是否有例外？极少数顶级涉外酒店的餐厅，例如某些五星级酒店内的西餐厅或大堂吧，可能会为了方便住店外宾而接受美元或欧元现金，但限制颇多。一来汇率非常不划算，往往比银行牌价差一大截；二来通常只接受整额纸币，找零一律用人民币，而且他们会更倾向于让你直接挂房账刷卡。首都机场国际禁区内的部分免税店和餐厅，标价上有时直接显示外币，但那属于特殊监管区域，与市内餐厅完全是两码事。总体而言，指望在北京的普通餐厅用外币结账，大概率会碰壁。
如今在北京用餐，最顺畅的支付方式其实是移动支付。支付宝和微信支付已全面支持绑定 Visa、Mastercard 等国际信用卡，外国游客也能像本地人一样扫码付款。其次，凡张贴有银联、Visa、Mastercard 标识的正规餐厅，都可以轻松刷国际信用卡。如果你坚持使用现金，建议抵达后立即在银行网点或酒店前台把外币兑换成人民币，不必兑换太多，因为城里连路边煎饼摊都挂着收款码。最后提醒一句，别指望用外币零钱，哪怕是一枚欧元硬币，店家也很难处理。入乡随俗，用人民币或电子钱包，才是畅享北京美食的正确打开方式。
在北京品尝美食，完全不用担心支付问题。如今，无论是闻名遐迩的老字号，还是藏在胡同深处的苍蝇小馆，支付宝和微信支付早已深度普及。你几乎可以揣着一部手机，吃遍四九城。
走进全聚德、东来顺这样的大饭店，结账时收银员会熟练地亮出扫码枪，或者指着桌上的二维码，轻声问一句“微信还是支付宝？”整个过程流畅自然。在护国寺小吃、姚记炒肝这类亲民的传统食府，买上一碗豆汁儿、二两包子，柜台前也赫然贴着绿色和蓝色的支付标识，比掏现金找零快得多。
夜市和路边摊是移动支付的天下。夜幕下的簋街，卖麻辣小龙虾的排档蒸汽腾腾，每个档口的玻璃上都贴着收款码。王胖子驴肉火烧的小窗口前，食客们自己扫码付款，然后举着手机支付成功的页面给老板看一眼，一份热乎的火烧就递出来了。就连推着三轮车卖冰糖葫芦的老大爷，胸前也挂着一张过塑的二维码，闪烁着与时俱进的微光。
不过，仍有极少数情况值得留意。个别非常老派且倔强的小店，可能固执地只收现金，或者因为店主是上了年纪的老人，不善于操作智能手机。另外，在一些信号不佳的地下美食城，偶尔会遇到扫码后转圈圈加载的窘境。所以，若热衷于钻探最隐秘的市井美味，随身带少量现金作为备份，会是资深食客的稳妥之举。
总体而言，在北京享用美食，支付宝和微信支付是毫无障碍的主流方式，便捷程度足以让你从清晨的糖油饼，一路顺畅地扫码到深夜的烤串。
在北京，那些承载着几代人记忆的老字号餐厅，早已不是人们印象中只收现金的“老派”场所。如今走进大多数老字号，无论是刷卡还是移动支付，都十分便捷。
以全聚德、便宜坊为代表的烤鸭名店，以及东来顺、烤肉宛等涮肉老号，收银台前都配备了POS机，支持信用卡和借记卡支付。与此同时，微信、支付宝等移动支付方式也全面覆盖，从大厅散座到包间，顾客只需扫码即可完成付款。部分老字号还引入了自助点餐系统，在排队等位时就能提前下单支付。
一些更贴近小吃的字号，如护国寺小吃、锦芳小吃等，虽然部分窗口仍保留着现金收付的习惯，但主要收银摊位同样张贴了收款码。年轻食客买上几个艾窝窝、一碗豆汁儿，掏出手机“嘀”一声即可。
值得注意的是，在旅游旺季或特殊节假日，个别老字号的移动支付可能会因网络拥挤出现短暂卡顿，这时备好现金或银行卡会更为从容。但总体来看，“老字号只收现金”的刻板印象早已成为历史，多元化的支付方式让这些百年味道与时代贴得更近。
