大豆油开封后能放多久

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家里的大豆油开封后到底能放多久？这事儿没个准数，但大概三个月是个坎儿。我一般买回来就把大桶分装到小瓶里，瓶口擦干净，避光阴凉处放着，这样能用挺久。要是直接敞口用大桶，每次开盖空气进去，氧化得飞快，可能一两个月就变味儿了。其实不用死记时间，你闻一闻，要是冒出哈喇味儿，或者炒菜起沫子、油烟特别大，那就是油不行了，赶紧扔掉别心疼。夏天更要注意，温度一高坏得更快。记住，用完马上盖紧，别放灶台边，省得把一桶油都霍霍了，吃坏肚子不值当。

正文完