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东山岭羊肉适合哪些人吃
东山岭羊肉在当地小有名气，不少人专门驱车前往，就为吃上一口热乎的羊肉锅。但话说回来，羊肉这东西，不是人人都能随便吃的，得看体质、看季节、看做法。那东山岭羊肉到底适合哪些人吃呢？
首先，体质偏寒的人最适合。手脚常年冰凉、一到冬天就缩手缩脚、吃点凉东西就容易拉肚子的，这类人吃东山岭羊肉算是吃对了。羊肉性温，炖得软烂之后，暖胃暖身的效果比较明显。当地做法多用砂锅慢炖，配上一点姜片和当归，喝一碗汤下去，后背微微发汗，整个人都松快不少。
其次，产后或者大病初愈的人也可以适当吃。东山岭羊肉炖得比较透，肉质不柴，汤头清而不膻，好消化。身体虚弱、气血不足的时候，少量吃一些，能帮着恢复点力气。不过要注意，不能一上来就大补，得从少量开始，看看肠胃接不接受。
再就是冬天怕冷、平时又容易疲劳的上班族。这类人往往不是真虚，就是久坐少动、气血跑得不顺畅。周末约上几个人，吃一顿东山岭羊肉火锅，出一身汗，比闷在家里强。但别天天吃，一周一次就差不多了，吃多了反而容易上火。
反过来，有几类人要留个心眼。正在感冒发烧、嗓子疼、嘴里长溃疡的，先别凑这个热闹。体质偏热、动不动就脸上冒痘、大便干结的，也要少吃。还有血脂偏高的人，吃羊肉的时候尽量挑瘦一点的部位，少喝浮油那层汤。
说到底，东山岭羊肉是好东西，但得看人下菜碟。知道自己什么体质，顺着季节来吃，才能吃得舒服又不添乱。
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