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这事儿真得看情况。前两天我刚开了一瓶柠檬汁，没留神就放桌上了，隔天再喝总觉得味道有点怪，说不上来坏没坏，就是没刚开的时候那么清爽。其实市面上的柠檬汁分两种，一种是纯鲜榨的，那种开盖后必须冷藏，不然室温下放个半天就容易变味，细菌长得飞快。另一种是浓缩还原的，加了防腐剂，包装上会写“开封后需冷藏”，但也有的标着“阴凉处保存即可”。我一般习惯不管啥类型，开了都扔冰箱，瓶盖拧紧，别让它串味。还有个小细节，倒柠檬汁的时候瓶口别沾到口水或者脏东西，不然即使冷藏也容易坏。如果是自己挤的新鲜柠檬汁，那就更得当天喝完，放冰箱也别超过 24 小时。总之，为了口感和安全，冷藏是保险选择，别赌它那几个小时的常温。
正文完
