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那碗小面端上来时，热气裹着红油香直往鼻子里钻。筷子一搅，碱水面条裹着芝麻酱和辣椒的复合香气，在晨光里泛着油亮的...
朱儿面庄
朱儿面庄藏在老城区一条不起眼的巷子里，招牌是块褪了色的木匾，字迹被风雨磨得有些模糊。推开半掩的木门，迎面是一股...
屏南芋蛋面制作方法
屏南人管土豆叫芋蛋，芋蛋面便是用这寻常物事做成的家常吃食。做法不复杂，却极见功夫。 选表皮粗糙的黄心土豆，洗净...
增稠剂最大使用量在哪个标准里查
增稠剂最大使用量在哪个标准里查？这是食品行业从业者、质检人员乃至普通消费者都关心的问题。要准确查找，首先要明确...
亳州义门熏牛肉制作方法
亳州义门熏牛肉，是皖北一带流传甚广的传统吃食。它不像 酱牛肉 那般湿润，也不似风干牛肉那样干硬，讲究的是一个“...
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