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走进街角那家烤肉店，炭火香气扑面而来，桌上摆满各式小菜，辣白菜、腌萝卜、凉拌豆芽，色彩鲜艳，让人胃口大开。但当...
盐城四鳃鲈鱼制作方法
说起盐城的四鳃鲈鱼，老饕们总要咽咽口水。这鱼不单名字稀奇，肉质更是细嫩得不像话，最要紧的是那股子鲜，是别处学不...
蛋包洋芋
蛋包洋芋，是街头巷尾一道寻常却勾人的吃食。它不像宴席上的大菜那般讲究排场，只是用一张金黄的蛋皮，将软糯的洋 芋...
增味剂按来源分哪几类，天然和人工合成的有什么区别
增味剂按来源主要可划分为天然增味剂与人工合成增味剂两大类。天然增味剂直接取自动植物或微生物发酵产物，例如从海带...
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上海熏鱼，这道本帮菜里的冷盘名角，老底子上海人家里逢年过节总少不了它。但真要问起用什么鱼做原料最好，厨房里的讲...
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