随机文章
毛血旺里的鸭血是猪血还是鸭血
毛血旺里的鸭血，名字里虽带“鸭”，但端上桌的那一汪红油里，浸着的却未必是真正的鸭血。这并非商家存心欺客，而是食...
夏邑sa汤制作方法
说起夏邑的 sa 汤，老辈人讲，这名字都是康熙爷金口玉言赐下的。头天夜里吊好的汤，次日清晨一滚即成，鲜得让人咂...
酒石酸有几种构型，天然存在的是哪种
酒石酸是一种常见的有机酸，在化学结构上具有两个手性碳原子，因此理论上存在四种立体异构体。具体来说，它们分别是左...
吴忠油香制作方法
吴忠的油香，是西北人面食里最朴素的念想。它不像 馓子 那样讲究造型，也不像糕点那样甜腻，就是一块圆鼓鼓、金灿灿...
为什么很多人谈着色剂色变，误解从哪来
“谈着色剂色变”，这几乎成了一种普遍的饮食焦虑。走进超市，看到配料表里那些拗口的“红曲红”、“柠檬黄”、“焦糖...
文章搜索
