沙茶酱与咖喱酱,一个带着闽粤沿海的咸鲜醇厚,一个裹挟南亚次大陆的辛香馥郁,乍看分属不同味觉体系,却能在同一口锅…
不少人觉得,只要咖喱粉一撒,菜就香了。但拆开不同包装,有的辛香奔放,有的却是一股发苦的姜黄味。我请教了一位在五…