很多人爱吃火锅,也喜欢在家复刻,于是锅底就成了灵魂。市面上牛油、清油锅底很常见,但厨房里最常见的花生油,能不能…
花生油和菜籽油,一个是北方厨房的常客,一个是南方灶台的灵魂——但“能不能互换”这个问题,很多人问,却少有人答得…