下厨时,经常有人问:家里没花椒粉了,倒点花椒油行不行?或者反过来。答案没那么简单,它们真不能随便互换,用错了,…
花椒油当然可以用来煮汤,但怎么用、什么时候用,直接决定了你这锅汤是清香扑鼻还是油腻翻车。 首先要明白花椒油和花…
提起芝麻油,那股浓郁的焦香立马窜进脑子里。拌个凉菜、调碗蘸料,滴几滴进去,整道菜的灵魂就稳了。但要是把它当菜籽…