温州人管猪大肠叫猪脏,猪脏粉便是用这猪肠搭配粗米粉熬出的一碗深夜热汤。做法不复杂,但讲究的是耐心和火候。 猪大…
卓资熏鸡的名头,大半是靠着那只红羽边鸡撑起来的。外地人常问,换种鸡不行吗?答案还真不行。这鸡,生在卓资山的地界…
木香能用来做红烧肉吗?乍一听,这个念头像厨房里的突发奇想。木香是一味中药,以根入药,气香特异,味先甜后苦,在药…