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酱牛肉 的老汤，是时间与香料沉淀出的精华，保存得当，越用越醇厚。但若存放不当，不仅风味尽失，还可能滋生细菌。老...
南通启东青皮茄子洋扁豆河虾汤制作方法
启东的夏天，饭桌上总少不了一碗青皮茄子洋扁豆河虾汤。这道汤看着清淡，喝起来却鲜得掉眉毛，是海边人家代代传下来的...
串串香的名字是怎么来的
串串香的名字是怎么来的 在川渝大地的街头巷尾，总能看到热气腾腾的竹签串物在红油锅里翻滚，人们围炉而坐，大快朵颐...
南通白汁鮰鱼制作方法
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火锅中速冻艾叶汤底温经吗
火锅中的速冻艾叶汤底到底能不能温经？从中医角度看，艾叶性温，味辛、苦，归肝、脾、肾经，确有温经散寒、止血止痛的...
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