老虎脚爪是最像“上海穷人点心”的东西。看起来像一只老虎的爪子——一个圆面团,在上面切三刀,烤出来就分成了四个瓣…
阳春面大概是世界上最“穷”的面了。一碗光面,没有浇头,没有肉,连配菜都只有几粒葱花。可上海人偏偏把它吃出了讲究…
在沈阳,鸡架是一种信仰。鸡架就是去掉鸡腿、鸡翅、鸡胸肉后剩下的骨架,上面还挂着不少肉和软骨,原本是屠宰场的下脚…