井冈烟笋,是江西井冈山一带最具代表性的山珍之一,其名取自“烟火熏焙”的传统工艺。每逢春末夏初,深山里翠竹吐笋,…
腌笃鲜是上海春天最隆重的一锅汤。名字就是做法——“腌”指咸肉,“笃”是上海话里小火慢炖的意思(咕嘟咕嘟的声音)…