毛血旺是不是重庆江湖菜?这个问题的答案,几乎和那道菜本身一样麻辣鲜香,不容置疑。要回答它,得先弄明白什么是“江…
《李鸿章大杂烩》并非一道菜肴,而是对晚清重臣李鸿章一生功过与复杂性的生动比喻。李鸿章生于 1823 年,卒于 …
说到李鸿章杂烩,懂行的人都会心一笑,这菜名听着唬人,其实说穿了,就是一锅大杂汇。只不过它来得杂,用料讲究,背后…