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香叶是什么树的叶子
说到香叶，它其实是月桂树的叶子。月桂树属于樟科植物，原产地主要集中在地中海沿岸地区。这种树的叶片革质，形状呈长...
白芷需要切片再用吗
白芷，是厨房里一味温厚辛香的调料，也是药柜中祛风散寒的良品。许多人在拿到整根干燥的白芷时，都会心生疑问：它需要...
良姜能用来做焖肉吗
提起良姜，很多人会想到卤水、五香粉，或是东南亚菜里那股清新的辛香。但用它来做焖肉，是个绝妙的主意。良姜并非普通...
辣椒粉能用来做红油吗
做红油，最正宗的原料当然是粗辣椒面，但如果你手边只有细细的辣椒粉，也完全能够做出一碗香气扑鼻的红油，只不过方法...
八角炒菜什么时候放
在厨房的香料世界里，八角那颗星星般的果实，总让人又爱又怕。爱它浓郁的甜香，怕它放错时机，毁了一锅好菜。八角入菜...
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