贺州双飞扣，是广西贺州一带的传统手工面点，因形似两只交叠的飞燕而得名。这道小吃看似简单，但讲究的是手上功夫和面…

贺州公会镇的街头巷尾，总飘着一股勾人的酸香。那便是牛肠酸，一道让本地人魂牵梦萦、让外地人一尝难忘的小吃。它的做…

贺州人管 豆腐、苦瓜、辣椒这三样东西叫“三宝”，把肉馅填进去煎熟，就成了当地待客最实在的菜。这菜看着简单，但每…

百色蓝刀鱼生，是桂西一带待客的讲究菜。这鱼生讲究的是“活、鲜、薄、匀”，做法看着简单，里头全是功夫。 先说选鱼…

德保的 血肠，是当地年节里最勾人的一口鲜。做法看着简单，门道却全在细节里。 先备料，要选当天宰杀的猪，取新鲜猪…

玉林牛巴，这道广西玉林的传统名小吃，靠的是耐心和火候。做得好，色泽油亮，嚼劲十足，甜咸交织，越嚼越香。做法不难…

贵港藕粉糊，是西江边上流传百年的老味道。一碗好的藕粉糊，讲究的是“红汤挂壁，入口绵滑”，做法看似简单，里头却藏…

贵港姜丝牛杂，是本地人从小吃到大的味道。这道菜的精髓不在调料多贵，而在于姜丝与牛杂的默契配合。做法不复杂，但有…

贵港的莲藕，粉糯清甜，是当地人的心头好。入秋以后，家家户户的灶台上总少不了一锅翻滚的莲藕筒骨汤。这汤看着朴实，…

防城卷粉，是广西防城港一带街头巷尾常见的早点。它不像 肠粉 那般厚实，也不似越南春卷那般油炸，讲究的是米浆的薄…