连云港灌云红烧豆丹，是苏北地区一道颇具地方特色的传统菜肴。这道菜的主角“豆丹”，其实是豆天蛾的幼虫，模样虽不起…

连云港灌云豆丹，这道菜在当地人眼里是宝，外地人见了却常常犯怵。说到底，它其实就是豆青虫，但灌云人硬是把它做成了…

连云港赣榆煎饼，是苏北人舌尖上割舍不下的老味道。做这煎饼，讲究的是实在和耐心。 先说面糊。正宗的赣榆煎饼多用麦…

连云港人管沙光鱼叫“海中嫩 豆腐”，这鱼一身蒜瓣肉，刺少味鲜，最妙是那口嫩滑。海边人家做沙光鱼，从不兴油炸红烧…

连云港葛藤粉，是港城人记忆里的一口清甜。它不像山珍海味那般张扬，却自有股山野的质朴劲儿。做这粉子，讲究的是耐心…

花果山风鹅，是连云港人餐桌上的一道招牌菜。它不像南方腊味那样甜腻，也不似北方卤味那般重口，讲究的是风干后的紧实…

连云港板浦的凉粉，算得上当地一绝。外地人初到板浦，总要在街边小摊前驻足，看那半透明的凉粉在粗瓷碗里颤巍巍地晃动…

启东的夏天，饭桌上总少不了一碗青皮茄子洋扁豆河虾汤。这道汤看着清淡，喝起来却鲜得掉眉毛，是海边人家代代传下来的…

醉泥螺是启东人餐桌上的心头好，尤其到了夏天，一碗白粥配上一碟醉泥螺，鲜得眉毛都要掉下来。这玩意儿看着简单，真要…

启东靠海，滩涂上产文蛤，当地人也叫“沙地文蛤”。这东西壳薄肉肥，鲜味足，做成饼是家常吃法。做法不难，但有几处讲…