偶氮色素是合成染料和颜料中极为重要的一类,其分子结构中含有偶氮基(-N=N-),连接两个芳香环或杂环。这类色素…
武夷山红曲(或称红麴、红糟)是一种由红曲霉菌(Monascus spp.)发酵大米或其他谷物制成的传统发酵产品…