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挑挑酸辣粉
一碗酸辣粉端上桌，红油浮面，酸香扑鼻，筷子一挑，晶莹的粉条裹着碎花生和葱花，在热气里颤巍巍地晃。可这碗粉的好坏...
常州武进芙蓉螺蛳制作方法
老话说“清明螺，赛过鹅”，这时候的螺蛳最是肥美。常州武进芙蓉一带，水网密布，捞上来的螺蛳壳薄肉厚，带着一股子水...
烤肉盘选不粘涂层还是铸铁的
烤肉盘选不粘涂层还是铸铁的，这几乎是每个烤肉爱好者都会纠结的问题。两种材质各有千秋，没有绝对的好坏，关键看你的...
南乳花生制作方法
南乳花生这道小食，在岭南一带很是家常。做法不难，但讲究耐心，火候和调味都得拿捏得当。做得好，花生酥脆，南乳的咸...
高丽火盆制作方法
高丽火盆，说起来并不是什么金贵菜，却是北方冬天里实打实的暖身硬货。它不像火锅那样讲究汤底，也不似烤肉那般需要现...
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