辐照杀菌与防腐剂，看似都是食品保藏的“卫士”，实则走的是两条截然不同的技术路线。理解二者的关系，有助于我们更科…

防腐剂越少的食品越安全吗 在超市里，不少消费者偏爱那些标签上写着“零添加防腐剂”的食品，认为防腐剂越少就越安全…

生活中，不少人对餐馆里色泽红亮、香气扑鼻的卤肉既爱又怕，心里总有个疑问：这些自家制作的卤肉，到底能不能放防腐剂…

在餐饮加工领域，卤肉因其风味独特而广受欢迎，但个别经营者为追求卖相或延长保质期，不惜超范围使用食品添加剂。这种…

防腐剂超标吃了会中毒吗？这是许多消费者在选购食品时都会产生的疑问。首先需要明确，防腐剂本身是合法的食品添加剂，…

防腐剂加多了会怎样，有超标的风险吗 在食品和日化产品的生产过程中，防腐剂是抑制微生物生长、延长保质期的重要手段…

食品防腐剂的使用范围和限量标准在哪里查 食品安全是消费者最关心的话题之一，而防腐剂作为食品添加剂的重要类别，其…

《GB 2760-2024 什么时候正式实施》是近期食品行业及相关从业人员高度关注的话题。根据国家卫生健康委员…

近期，关于果蔬汁中纳他霉素使用限制的讨论引发了不少消费者的关注。许多人疑惑，这种曾经被广泛用于延长果汁保质期的…

食醋里的冰乙酸为什么被禁用了 近年来，关于食醋中添加冰乙酸的话题时常引发关注，不少消费者发现，过去某些包装醋的…