孟津不翻,这名字听着就透着股倔劲儿。老辈人讲,过去穷,粮食金贵,烙饼时翻个面都怕掉渣子,索性不翻,直接烙熟,反…
孟津不翻,是洛阳孟津地区一种独具特色的传统面食,以其薄如蝉翼、柔韧不破、久煮不烂而闻名。这道看似简单的小吃,实…