宜城盘鳝,是鄂西小城宜城的一道传统名菜,本地人管它叫“盘龙鳝”。这道菜的精髓,不在刀工,而在火候与耐心,端上桌…
周口,这座位于豫东平原的城市,以其深厚的饮食文化闻名。而“干煸盘龙鳝”正是当地一道极具特色的传统名菜,它将鳝鱼…