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岚谷熏鹅在武夷山一带，从来不是一道寻常的家常菜。它更像一种“有分量”的符号，出现在那些需要郑重其事的日子里。 ...
鞍子酥食
鞍子酥食，是川东丘陵地带一道流传百年的传统小吃。它其貌不扬，却以酥脆与甘甜，在无数人的记忆里烙下温暖的印记。 ...
沙县板鸭制作方法
沙县板鸭是闽中一带流传已久的传统风味，讲究的是腊香浓郁、嚼劲十足。做这板鸭，选料是第一道关，得挑那种养了七八十...
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湘西酸肉制作方法
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