武夷山特产网
汤包
关于汤包，我有一段“惨痛”的回忆。 第一次吃汤包是在南京，具体哪家店记不清了，只记得那笼包子端上来的时候白白胖胖的，皮薄得能看见里面的汤汁在晃动。我当时不懂规矩，夹起一个就往嘴里送——结果你猜到了，滚烫的汤汁在嘴里炸开，烫得我眼泪都出来了，...
标签：不破皮
三套鸭
我第一次听说三套鸭的时候，脑子里想了半天也没想明白——“三套”是什么套法？后来在扬州一家老馆子里见到了真容，才恍然大悟：原来是鸭子里面套鸡，鸡里面套鸽子，一层套一层，像个俄罗斯套娃。 这道菜算是淮扬菜里的功夫菜，寻常人家基本不会做，太费事了...
