
武夷山特产野生红菇品质鉴别避坑清单
一、 警惕染色红菇 泡水测试 优质红菇:清水浸泡后,水呈淡红色、橙黄色或淡黄色,颜色扩散缓慢,且红菇本身颜色不会明显褪色。 染色红菇:泡水后水迅速变成鲜艳的大红色,且颜色分布不均匀,红菇菌盖、菌柄的颜色会快速变浅发白。 擦拭测试 用湿纸巾...

一、 警惕染色红菇 泡水测试 优质红菇:清水浸泡后,水呈淡红色、橙黄色或淡黄色,颜色扩散缓慢,且红菇本身颜色不会明显褪色。 染色红菇:泡水后水迅速变成鲜艳的大红色,且颜色分布不均匀,红菇菌盖、菌柄的颜色会快速变浅发白。 擦拭测试 用湿纸巾...