妃子笑

妃子笑

妃子笑是武夷红茶中的特色高端花色,隶属于正山小种体系,产自武夷山桐木关核心产区,其命名源自 “一骑红尘妃子笑”,因茶汤自带浓郁的荔枝甜香而得名。原料多选用黄观音、金牡丹等香气高扬的品种,搭配桐木菜茶拼配,采摘标准为一芽一叶至一芽二叶初展,春季晴天上午采摘,保证鲜叶的纯净与香气物质的完整。制作工艺在传统小种基础上做精准控温发酵与低温烘焙,去除松烟熏制,最大程度激发荔枝果香与花蜜香。干茶条索紧结,色泽乌润,金毫细密。冲泡后汤色橙黄明亮,香气极为突出,荔枝果香与清雅的花香、蜜香完美融合,高扬持久,闻之令人愉悦;入口滋味鲜爽甘甜,茶汤顺滑绵柔,甜度高但不腻,回甘迅速,喉韵清甜。叶底嫩绿匀整,弹性好。妃子笑凭借独特的荔枝香气与鲜爽口感,成为年轻茶友与女性茶客的心头好,既是日常品鉴的佳饮,也是茶席上的亮点,送礼也极具辨识度。

毛蟹

毛蟹

毛蟹是武夷岩茶的外来引进品种,国家级良种,始于清末,以茶树品种命名,原产于安溪福美村,后引入武夷山栽培,因叶片边缘有细小绒毛,形似毛蟹而得名。其茶树为灌木型,中叶类,早芽种,植株中等,树姿半开张,叶片呈椭圆形,叶色深绿,叶面光滑,叶尖钝尖,叶缘有细锯齿,叶背有绒毛。成茶条索紧结匀整,色泽乌润带绿,冲泡后汤色橙黄明亮,香气清新,以茉莉香、兰花香为主,香气持久,滋味鲜爽甘醇,口感细腻顺滑,回甘明显,岩韵清新,耐泡度中等。毛蟹的制作工艺偏向轻火焙制,注重保留其天然花香,避免火味过重,茶汤入口清爽,无苦涩感,适合入门茶友。其产量较高,适应性强,性价比高,是武夷岩茶中外来品种中最普及的品种之一。