
焦圈-老北京传统的特色小吃 小油鬼
焦圈是一种老北京传统的特色小吃,以下是关于它的详细介绍:基本介绍名称由来:焦圈又称 “小油鬼”,因其形状酷似手镯,炸得焦脆酥香,故而得名。 历史渊源:焦圈是一种古老的食品,明代李时珍的《本草纲目・谷部》中就有 “入少盐,牵索扭捻成环钏之形,...
焦圈是一种老北京传统的特色小吃,以下是关于它的详细介绍:基本介绍名称由来:焦圈又称 “小油鬼”,因其形状酷似手镯,炸得焦脆酥香,故而得名。 历史渊源:焦圈是一种古老的食品,明代李时珍的《本草纲目・谷部》中就有 “入少盐,牵索扭捻成环钏之形,...