上海梨膏糖是什么味道

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说到上海梨膏糖的味道，绝非一个简单的“甜”字可以概括。它入口时，首先袭来的是冰糖的清甜，纯净不腻，随即一股清凉感从舌根蔓延至喉咙，这是薄荷脑的功劳。紧接着，一丝微苦从中药的草木气息里透出来——那是枇杷叶、川贝、桔梗等药材的本味，与甜味交融，形成一种独特的回甘。酥脆的质地一咬即碎，却又能在口中慢慢融化，甜、凉、苦三味交织，仿佛把老上海的风情都凝在了这一方小糖里。

正文完