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在上海这座海纳百川的美食都市里，清真饮食同样占有一席之地，从老字号到新派创意餐厅，为食客们提供了丰富选择。
提到经典，离不开百年老店洪长兴。位于云南南路的它，是上海清真餐饮的金字招牌，热气羊肉火锅是冬日里的绝佳慰藉，清水锅底涮出羊肉本味，蘸上特制酱料，鲜香醇厚。同样老牌的还有一心斋，牛肉煎包外皮金黄酥脆，内馅饱满多汁，是许多上海人的童年记忆。
想要体验西北风情，可以去贯贯吉穆斯林餐厅。手抓羊肉肉质软嫩，几乎不见膻味，八宝茶香甜解腻。耶里夏丽新疆餐厅则是感受维吾尔族美食的好去处，大盘鸡分量十足，面条浸润在浓郁汤汁中，搭配馕饼别有风味。
更国际化的选择也值得尝试。位于外滩附近的帕夏土耳其餐厅，将地中海的香料艺术带到上海，烤肉和鹰嘴豆泥做得相当地道。而主打黎巴嫩菜的 El Basha，以精致小食和炭烤肉类吸引着各国食客，环境小而温馨。
这些餐厅或藏身于繁华商圈，或隐于市井巷陌，共同构成了上海多元的清真美食地图，等待着人们去探索发现。
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