在五星级酒店的后厨,五香粉绝非可有可无的配角,它往往是卤水、红烧、腌制等传统菜式的味觉灵魂。一位从业二十年的行…
很多朋友在做红烧牛腩、萝卜焖羊肉或者海鲜酱爆菜时,总会觉得差了一点“灵魂”。这个灵魂,往往就是一瓶地道的柱候酱…