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隆德暖锅制作方法
在隆德，入了冬，天寒地冻的，家家户户的厨房里便少不了那口咕嘟咕嘟冒着热气的暖锅。这锅子看着朴实，做法却讲究，是...
亚歌的芋圆
亚歌的芋圆，小锅里咕嘟咕嘟冒着热气。她舀起一勺，紫的、黄的、白的，在灯光下泛着温润的光。这是她每天清晨就开始的...
豆花饭算不算川渝人民的硬核吃法
在川渝的街头巷尾，豆花饭总以一副朴素到极致的模样出现。一碗白嫩颤巍的豆花，一碟红亮油香的蘸水，一碗冒着热气的甑...
九碗三行宴制作方法
九碗三行宴，是西北民间宴席里的一道老规矩，讲究“九碗菜，三行摆，中间空，四角转”。听起来复杂，其实做法有章可循...
方城烧麦制作方法
方城烧麦，皮薄如纸，馅鲜汁丰，是豫南一带颇有名气的小吃。做这烧麦，讲究的是手上功夫和火候拿捏，来不得半点马虎。...
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