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琼海公道是海南琼海地区的一道传统美食，以公道饭、白切鸡、饭团等搭配而成，风味朴实，深受当地人喜爱。不过，吃这道...
白莲鹅的来历和历史文化
白莲鹅的来历，绕不开海南澄迈那片红土沃野。相传明代年间，白莲一带的农户已有养鹅的习惯。彼时村前塘堰交错，水草丰...
临高蒸乳猪的热量高不高
临高蒸乳猪是海南临高的一道传统名菜，皮脆肉嫩、香气浓郁，逢年过节或宴请宾客时常常出现在餐桌上。不少人一边吃得停...
锦山牛肉干可以配抱罗粉吃吗
锦山牛肉干可以配抱罗粉吃吗？这个问题乍一听有点混搭，但放在海南本地人的日常饮食里，其实不算稀奇。 抱罗粉是文昌...
白切定安鹅的原料是什么怎么做的
白切定安鹅的原料是什么怎么做的 做白切定安鹅，选料是头一道关。定安鹅以本地散养的黑棕鹅为上品，这种鹅在田埂河沟...
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