辣椒油确实能用来炸东西,但这取决于你想要什么效果。严格来说,多数市售辣椒油不适合当作“油炸用油”,而更适合作为…
很多人都觉得橄榄油只能凉拌,一加热就白瞎了,甚至还有人说它会产生有害物质。这其实是个天大的误会。橄榄油不但能炸…
家里炸东西,油的选择总是个让人纠结的事儿。很多人问我,厨房里常见的玉米油,到底能不能拿来炸鸡腿、炸丸子。 答案…