熬菜,一道看似平凡却饱含深意的家常菜。它不像火锅那样热烈,也不似烧烤那般张扬,而是用慢火细熬,将食材的本味与时…
八宝辣酱是上海本帮菜里最“下饭”的。说是辣酱,其实不很辣,是甜辣口。八宝是指八种食材:猪肉丁、鸡丁、鸭肫、虾仁…